|
E100
|
Curcumines, Jaune de curcumine
|
Ne pas abuser
|
|
|
E101
|
Riboflavines, Riboflavine 5'-phosphate, Vitamine B2
|
Ne pas abuser
|
|
|
E102
|
Tartrazine
|
A Eviter !
|
|
|
E104
|
Jaune de quinoléine, Jaune de quinoline
|
A Eviter !
|
|
|
E105
|
Jaune solide
|
A Eviter !
|
|
|
E107
|
Jaune 2G
|
A Eviter !
|
|
|
E110
|
Jaune soleil FCF, Jaune orangé S
|
A Eviter !
|
|
|
E111
|
Orange GGN, Alpha-naphthol orange
|
A Eviter !
|
|
|
E120
|
Acide Carminique, Carmins, Cochenille
|
A Eviter !
|
|
|
E121
|
Rouge citrus no. 2 (ex- Orseille, Orcéine)
|
A Eviter !
|
|
|
E122
|
Azorubine, Carmoisine
|
A Eviter !
|
|
|
E123
|
Amarante, Amaranthe
|
A Eviter !
|
|
|
E124
|
Ponceau 4R, Rouge cochenille
|
A Eviter !
|
|
|
E125
|
Ponceau SX, Ecarlate GN
|
A Eviter !
|
|
|
E126
|
Ponceau 6R
|
A Eviter !
|
|
|
E127
|
Erythrosine
|
A Eviter !
|
|
|
E128
|
Rouge 2G, Azogéranine
|
A Eviter !
|
|
|
E129
|
Rouge allura AC
|
A Eviter !
|
|
|
E130
|
Bleu anthraquinonique, Bleu solanthrène RS, Manascorubine
|
A Eviter !
|
|
|
E131
|
Bleu patenté V
|
A Eviter !
|
|
|
E132
|
Indigotine, Carmin(e) d'indigo
|
A Eviter !
|
|
|
E133
|
Bleu brillant FCF
|
A Eviter !
|
|
|
E140
|
Chlorophylles, Chlorophyllines
|
Ne pas abuser
|
|
|
E141
|
Complexes cuivriques des chlorophilles et des chlorophyllines
|
A Eviter !
|
|
|
E142
|
Vert S, Vert brillant BS, Vert lissamine
|
A Eviter !
|
|
|
E143
|
Vert solide FCF
|
A Eviter !
|
|
|
E150a
|
Caramel I - nature (caramel caustique)
|
Ne pas abuser
|
|
|
E150b
|
Caramel II - procédé au sulfite caustique
|
A Eviter !
|
|
|
E150c
|
Caramel III - procédé à l'ammoniaque
|
A Eviter !
|
|
|
E150d
|
Caramel IV - procédé au sulfite ammoniacal
|
A Eviter !
|
|
|
E151
|
Noir brillant BN, Noir PN, Naphtol black
|
A Eviter !
|
|
|
E152
|
Noir de carbone (hydrocarbure), ex-Noir 7984
|
A Eviter !
|
|
|
E153
|
Charbon végétal, Noir végétal
|
Ne pas abuser
|
|
|
E154
|
Brun FK
|
A Eviter !
|
|
|
E155
|
Brun HT, Brun chocolat HT
|
A Eviter !
|
|
|
E160a
|
Carotènes (bêta-), Provitamine A
|
Ne pas abuser
|
|
|
E160b
|
Rocou, Annatto, Bixine, Norbixine
|
Ne pas abuser
|
|
|
E160c
|
Extrait de paprika, Capsanthéine, Capsorubine
|
Ne pas abuser
|
|
|
E160d
|
Lycopènes
|
Ne pas abuser
|
|
|
E160e
|
Bêta-apo-8'-caroténal (C30), Caroténal (bêta-apo-8'-)
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E160f
|
Ester éthylique de l'acide bêta-apo-8'-caroténoïque (C30)
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E161
|
Xantophylles
|
Pas d'infos
|
|
|
E161a
|
Flavoxanthine (xanthophylles)
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E161b
|
Lutéine (xanthophylles)
|
Ne pas abuser
|
|
|
E161c
|
Cryptoxanthine (xanthophylles)
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E161d
|
Rubixanthine (xanthophylles)
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E161e
|
Violaxanthine (xanthophylles)
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E161f
|
Rhodoxanthine (xanthophylles)
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E161g
|
Canthaxanthine (xanthophylles)
|
Ne pas abuser
|
|
|
E161h
|
Zeaxanthine (xantophylles)
|
Ne pas abuser
|
|
|
E161i
|
Citranaxanthine (xantophylles)
|
Pas d'infos
|
|
|
E161j
|
Astaxanthine (xantophylles)
|
Pas d'infos
|
|
|
E162
|
Rouge de betterave, Bétanine
|
Ne pas abuser
|
|
|
E163
|
Anthocyanes, Anthocyanines
|
Ne pas abuser
|
|
|
E164
|
Jaune de gardénia ou Safran ; Crocine, Crocétine
|
Pas d'infos
|
|
|
E165
|
Bleu de gardénia
|
Pas d'infos
|
|
|
E166
|
Bois de santal
|
Pas d'infos
|
|
|
E170
|
Carbonate de calcium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E171
|
Dioxyde de titane, Bioxyde de titane
|
A Eviter !
|
|
|
E172
|
Oxydes de fer, Hydroxydes de fer
|
Ne pas abuser
|
|
|
E173
|
Aluminium
|
A Eviter !
|
|
|
E174
|
Argent, Argentum
|
Ne pas abuser
|
|
|
E175
|
Or, Aurum
|
Ne pas abuser
|
|
|
E180
|
Litholrubine BK, Carmin 6B, Pigment rubis
|
A Eviter !
|
|
|
E181
|
Tanins, Tannins, "Acide tannique"
|
Ne pas abuser
|
|
|
E182
|
Orseille, Orcéine
|
A Eviter !
|
|
|
E200
|
Acide sorbique
|
Ne pas abuser
|
|
|
E201
|
Sorbate de sodium
|
A Eviter !
|
|
|
E202
|
Sorbate de potassium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E203
|
Sorbate de calcium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E209
|
Heptyl parabène, Hydroxybenzoate d'hepthyle (para-)
|
A Eviter !
|
|
|
E210
|
Acide benzoïque
|
A Eviter !
|
|
|
E211
|
Benzoate de sodium
|
A Eviter !
|
|
|
E212
|
Benzoate de potassium
|
A Eviter !
|
|
|
E213
|
Benzoate de calcium
|
A Eviter !
|
|
|
E214
|
Ethylparabène, Hydroxybenzoate d'éthyle (para-)
|
A Eviter !
|
|
|
E215
|
Ethylparabène sodique, Hydroxybenzoate d'éthyle sodique (para-)
|
A Eviter !
|
|
|
E216
|
Propylparabène, Hydroxybenzoate de propyle (para-)
|
A Eviter !
|
|
|
E217
|
Propylparabène sodique, Hydroxybenzoate de propyle sodique (para-)
|
A Eviter !
|
|
|
E218
|
Méthylparabène, Hydroxybenzoate de méthyle (para-)
|
A Eviter !
|
|
|
E219
|
Méthylparabène sodique, Hydroxybenzoate de méthyle sodique (para-)
|
A Eviter !
|
|
|
E220
|
Dioxyde de soufre, Anhydride sulfureux
|
A Eviter !
|
|
|
E221
|
Sulfite de sodium
|
A Eviter !
|
|
|
E222
|
Bisulfite de sodium, Sulfite acide de sodium
|
A Eviter !
|
|
|
E223
|
Métabisulfite de sodium, Pyrosulfite de sodium
|
A Eviter !
|
|
|
E224
|
Métabisulfite de potassium, Pyrosulfite de potassium
|
A Eviter !
|
|
|
E225
|
Sulfite de potassium
|
A Eviter !
|
|
|
E226
|
Sulfite de calcium
|
A Eviter !
|
|
|
E227
|
Bisulfite de calcium, Sulfite acide de calcium
|
A Eviter !
|
|
|
E228
|
Bisulfite de potassium, Sulfite acide de potassium
|
A Eviter !
|
|
|
E230
|
Diphényle, Biphényle
|
A Eviter !
|
|
|
E231
|
Orthophénylphénol
|
A Eviter !
|
|
|
E232
|
Orthophénylphénol de sodium, Orthophénylphénate de sodium
|
A Eviter !
|
|
|
E233
|
Thiabendazole, Benzimidazole
|
A Eviter !
|
|
|
E234
|
Nisine
|
Ne pas abuser
|
|
|
E235
|
Natamycine, Pimaricine
|
Ne pas abuser
|
|
|
E236
|
Acide formique
|
A Eviter !
|
|
|
E237
|
Formiate de sodium
|
A Eviter !
|
|
|
E238
|
Formiate de calcium
|
A Eviter !
|
|
|
E239
|
Héxaméthylène tétramine
|
A Eviter !
|
|
|
E240
|
Formaldéhyde, Aldéhyde formique, Formol, Méthanal
|
A Eviter !
|
|
|
E241
|
Gomme gaïac
|
Pas d'infos
|
|
|
E242
|
Bicarbonate de diméthyle, Dicarbonate de diméthyle, DMDC
|
A Eviter !
|
|
|
E249
|
Nitrite de potassium
|
A Eviter !
|
|
|
E250
|
Nitrite de sodium
|
A Eviter !
|
|
|
E251
|
Nitrate de sodium, Salpêtre du Chili
|
A Eviter !
|
|
|
E252
|
Nitrate de potassium, Salpêtre
|
A Eviter !
|
|
|
E260
|
Acide acétique (glacial)
|
Ne pas abuser
|
|
|
E261
|
Acétates de potassium, Diacétates de potassium, Ethanoates
|
A Eviter !
|
|
|
E262
|
Acétates de sodium, Diacétates de sodium, Ethanoates
|
Ne pas abuser
|
|
|
E263
|
Acétate de calcium, Acide acétique et dérivés, Ethanoates
|
Ne pas abuser
|
|
|
E264
|
Acétate d'ammonium
|
A Eviter !
|
|
|
E265
|
Acide déhydroacétique, Acide déhydracétique
|
Ne pas abuser
|
|
|
E266
|
Déhydroacétate de sodium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E270
|
Acide lactique (L-, D- et DL-)
|
Ne pas abuser
|
|
|
E280
|
Acide propionique
|
Ne pas abuser
|
|
|
E281
|
Propionate de sodium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E282
|
Propionate de calcium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E283
|
Propionate de potassium
|
A Eviter !
|
|
|
E284
|
Acide borique
|
A Eviter !
|
|
|
E285
|
Tétraborate de sodium (Borax)
|
A Eviter !
|
|
|
E290
|
Dioxyde de carbone, Anhydride carbonique, CO2
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E296
|
Acide malique (DL-)
|
Ne pas abuser
|
|
|
E297
|
Acide fumarique
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E300
|
Acide ascorbique (L-)
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E301
|
Ascorbate de sodium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E302
|
Ascorbate de calcium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E303
|
Ascorbate de potassium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E304
|
Palmitate d'ascorbyle
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E305
|
Stéarate d'ascorbyle
|
Ne pas abuser
|
|
|
E306
|
Extraits riches en vitamine E, Tocophérols
|
Ne pas abuser
|
|
|
E307
|
Alpha-tocophérol (DL-)
|
Ne pas abuser
|
|
|
E308
|
Gamma-tocophérol (synthétique)
|
Ne pas abuser
|
|
|
E309
|
Delta-tocophérol (synthétique)
|
Ne pas abuser
|
|
|
E310
|
Gallate de propyle
|
A Eviter !
|
|
|
E311
|
Gallate d'octyle
|
A Eviter !
|
|
|
E312
|
Gallate de dodécyle
|
A Eviter !
|
|
|
E313
|
Gallate d'éthyle
|
Pas d'infos
|
|
|
E314
|
Résine de gaïac
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E315
|
Acide érythorbique, Acide isoascorbique
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E316
|
Erythorbate de sodium, Isoascorbate de sodium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E317
|
Erythorbate de potassium, Isoascorbate de potassium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E318
|
Erythorbate de calcium, Isoascorbate de calcium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E319
|
Butylhydroquinone tertiaire, BHQT
|
A Eviter !
|
|
|
E320
|
Butylhydroxyanisol, Hydroxyanisol butylé, BHA
|
A Eviter !
|
|
|
E321
|
Butylhydroxytoluène, Hydroxytoluène butylé, BHT
|
A Eviter !
|
|
|
E322
|
Lécithines
|
Ne pas abuser
|
|
|
E323
|
Anoxomère
|
A Eviter !
|
|
|
E324
|
Ethoxyquine
|
A Eviter !
|
|
|
E325
|
Lactate de sodium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E326
|
Lactate de potassium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E327
|
Lactate de calcium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E328
|
Lactate d'ammonium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E329
|
Lactate de magnésium (DL-)
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E330
|
Acide citrique
|
Ne pas abuser
|
|
|
E331
|
Citrates de sodium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E332
|
Citrates de potassium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E333
|
Citrates de calcium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E334
|
Acide tartrique (L(+)-)
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E335
|
Tartrates de sodium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E336
|
Tartrates de potassium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E337
|
Tartrate double de sodium et de potassium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E338
|
Acide phosphorique, Acide orthophosphorique
|
A Eviter !
|
|
|
E339
|
Phosphates de sodium, Orthophosphates de sodium
|
A Eviter !
|
|
|
E340
|
Phosphates de potassium, Orthophosphates de potassium
|
A Eviter !
|
|
|
E341
|
Phosphates de calcium, Orthophosphates de calcium
|
A Eviter !
|
|
|
E342
|
Phosphates d'ammonium, Monophosphates d'ammonium
|
A Eviter !
|
|
|
E343
|
Phosphates de magnésium, Monophosphates de magnésium
|
A Eviter !
|
|
|
E344
|
Citrate de lécithine
|
Pas d'infos
|
|
|
E345
|
Citrate de magnésium
|
Pas d'infos
|
|
|
E349
|
Malate d'ammonium
|
A Eviter !
|
|
|
E350
|
Malates de sodium (DL-)
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E351
|
Malates de potassium (DL-)
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E352
|
Malates de calcium (DL-)
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E353
|
Acide métatartrique
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E354
|
Tartrate de calcium (L-, DL-)
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E355
|
Acide adipique, Acide hexanedioïque
|
Ne pas abuser
|
|
|
E356
|
Adipates de sodium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E357
|
Adipates de potassium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E359
|
Adipates d'ammonium
|
A Eviter !
|
|
|
E363
|
Acide succinique
|
Ne pas abuser
|
|
|
E364
|
Succinates de sodium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E365
|
Fumarates de sodium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E366
|
Fumarates de potassium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E367
|
Fumarates de calcium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E368
|
Fumarates d'ammonium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E370
|
Heptonolactone (1,4-)
|
Pas d'infos
|
|
|
E375
|
Acide nicotinique, Niacine, Acide pyridine-B-carboxylique
|
Ne pas abuser
|
|
|
E380
|
Citrate de triammonium
|
A Eviter !
|
|
|
E381
|
Citrate d'ammonium ferrique
|
Ne pas abuser
|
|
|
E383
|
Glycerophosphate de calcium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E384
|
Citrates d'isopropyle
|
Pas d'infos
|
|
|
E385
|
EDTA calcio-disodique
|
A Eviter !
|
|
|
E386
|
EDTA disodique
|
A Eviter !
|
|
|
E387
|
Oxystéarine
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E388
|
Acide thiodipropionique, Acide thiodipropanoïque, TDPA
|
Ne pas abuser
|
|
|
E389
|
Thiodipropionate de dilauryle
|
Ne pas abuser
|
|
|
E390
|
Thiodipropionate de distéaryle
|
Ne pas abuser
|
|
|
E391
|
Acide phytique
|
Ne pas abuser
|
|
|
E392
|
Extrait de romarin
|
Ne pas abuser
|
|
|
E399
|
Lactobionate de calcium
|
Pas d'infos
|
|
|
E400
|
Acide alginique
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E401
|
Alginate de sodium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E402
|
Alginate de potassium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E403
|
Alginate d'ammonium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E404
|
Alginate de calcium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E405
|
Alginate de propylène glycol, Alginate de propane-1,2 diol
|
Ne pas abuser
|
|
|
E406
|
Agar-agar, Layor Carang, Isinglass du Japon
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E407
|
Carraghénane, Carraghénate, Furcellaran, Mousse d'Irlande.
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E407a
|
Carraghénane semi-raffinée, Algue Eucheuma transformée, Carraghenane à l'état dégradé.
|
A Eviter !
|
|
|
E408
|
Glycane de levure de boulanger
|
Pas d'infos
|
|
|
E409
|
Arabinogalactane
|
Pas d'infos
|
|
|
E410
|
Gomme de caroube, Farine de graine de caroube
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E411
|
Gomme d'avoine, Farine de graines de tamarin
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E412
|
Gomme de guar, Gomme de jaguar
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E413
|
Gomme adragante, Tragacanthe, Gomme de dragon
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E414
|
Gomme arabique, Gomme d'acacia
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E415
|
Gomme xanthane
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E416
|
Gomme karaya, Gomme sterculia
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E417
|
Gomme tara
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E418
|
Gomme gellane
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E419
|
Gomme ghatti
|
Pas d'infos
|
|
|
E420
|
Sorbitols
|
Ne pas abuser
|
|
|
E421
|
Mannitol
|
Ne pas abuser
|
|
|
E422
|
Glycérol, Glycérine
|
Ne pas abuser
|
|
|
E424
|
Curdlan
|
A Eviter !
|
|
|
E425
|
Gomme de Konjac, Glucomannane de Konjac, Farine de Konjac
|
Ne pas abuser
|
|
|
E426
|
Hémicellulose de soja
|
Pas d'infos
|
|
|
E427
|
Gomme de cassia
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E428
|
Gélatine
|
Ne pas abuser
|
|
|
E429
|
Peptones
|
Pas d'infos
|
|
|
E430
|
Stéarate de polyoxyéthylène 8
|
A Eviter !
|
|
|
E431
|
Stéarate de polyoxyéthylène 40
|
A Eviter !
|
|
|
E432
|
Monolaurate de sorbitane polyoxyéthylène, Polysorbate 20
|
A Eviter !
|
|
|
E433
|
Monooléate de sorbitane polyoxyéthylène, Polysorbate 80
|
A Eviter !
|
|
|
E434
|
Monopalmitate de sorbitane polyoxyéthylène, Polysorbate 40
|
A Eviter !
|
|
|
E435
|
Monostéarate de sorbitane polyoxyéthylène, Polysorbate 60
|
A Eviter !
|
|
|
E436
|
Tristéarate de sorbitane polyoxyéthylène, Polysorbate 65
|
A Eviter !
|
|
|
E440
|
Pectine, Pectine amidée
|
Ne pas abuser
|
|
|
E441
|
Huile de colza superglycérinée hydrogénée
|
Pas d'infos
|
|
|
E442
|
Phosphatides d'ammonium, Sels d'ammonium de l'acide phosphatidique
|
A Eviter !
|
|
|
E443
|
Huile végétale bromée
|
A Eviter !
|
|
|
E444
|
Acétate isobutyrate de saccharose, SAIB
|
Ne pas abuser
|
|
|
E445
|
Ester glycérique de résines de bois
|
Ne pas abuser
|
|
|
E446
|
Succistéarine
|
Pas d'infos
|
|
|
E450
|
Diphosphates, Pyrophosphates
|
A Eviter !
|
|
|
E451
|
Triphosphates
|
A Eviter !
|
|
|
E452
|
Polyphosphates
|
A Eviter !
|
|
|
E457
|
Cyclodextrine (Alpha-), AlphaCD
|
A Eviter !
|
|
|
E458
|
Cyclodextrine (Gamma-), GammaCD
|
A Eviter !
|
|
|
E459
|
Cyclodextrine (Bêta-), BêtaCD
|
Ne pas abuser
|
|
|
E460
|
Celluloses
|
Ne pas abuser
|
|
|
E461
|
Methylcellulose
|
Ne pas abuser
|
|
|
E462
|
Ethylcellulose
|
Ne pas abuser
|
|
|
E463
|
Hydroxypropylcellulose
|
Ne pas abuser
|
|
|
E464
|
Hydroxypropylméthylcellulose
|
Ne pas abuser
|
|
|
E465
|
Méthyléthylcellulose, MEC
|
Ne pas abuser
|
|
|
E466
|
Gomme cellulosique, Carboxyméthylcellulose sodique, CMC sodique
|
A Eviter !
|
|
|
E467
|
Ethylhydroxyéthylcellulose
|
A Eviter !
|
|
|
E468
|
Gomme cellulosique réticulée, Carboximéthylcellulose sodique réticulée
|
A Eviter !
|
|
|
E469
|
Gomme cellulosique hydrolysée par voie enzymatique
|
A Eviter !
|
|
|
E470
|
Sels d'acides gras (ayant pour base Al, NH4, Ca, Mg, K, Na)
|
A Eviter !
|
|
|
E470a
|
Sels de sodium /potassium /calcium des acides gras
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E470b
|
Sels de magnésium d'acides gras
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E471
|
Mono et diglycérides d'acides gras
|
Ne pas abuser
|
|
|
E472a
|
Acétoglycerides
|
Ne pas abuser
|
|
|
E472b
|
Lactoglycérides
|
Ne pas abuser
|
|
|
E472c
|
Citroglycérides
|
Ne pas abuser
|
|
|
E472d
|
Esters tartriques de mono- et di-glycérides d'acides gras
|
Ne pas abuser
|
|
|
E472e
|
Esters glycéroliques de l'acide diacetyltartrique et d'acides gras
|
Ne pas abuser
|
|
|
E472f
|
Esters mixtes acétiq./tartriq. des mono et diglycérides d'acides gras
|
Ne pas abuser
|
|
|
E472g
|
Monoglycérides succinyles
|
Ne pas abuser
|
|
|
E473
|
Sucroesters d'acides gras, Esters de saccharose d'acides gras
|
Ne pas abuser
|
|
|
E473a
|
Oligoesters de saccharose de type I et de type II
|
Ne pas abuser
|
|
|
E474
|
Sucroglycérides, Saccharoglycérides
|
Ne pas abuser
|
|
|
E475
|
Esters polyglycériques d'acides gras
|
Ne pas abuser
|
|
|
E476
|
Esters polyglycériques de l'acide ricinoléique interesterifié
|
Ne pas abuser
|
|
|
E477
|
Esters de propylène glycol d'acides gras
|
A Eviter !
|
|
|
E478
|
Esters glycériques et propylène-glycoliques d'acides gras lactyles
|
A Eviter !
|
|
|
E479b
|
Huile de soja oxydée par chauffage
|
A Eviter !
|
|
|
E480
|
Sulfosuccinate dioctylique de sodium, Docusate de sodium
|
A Eviter !
|
|
|
E481
|
Lactylates de sodium, Stéaroyl-2-lactylate de sodium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E482
|
Lactylates de calcium, Stéaroyl-2-lactylate de calcium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E483
|
Tartrate de stéaryle, Tartrate de stéaroyle
|
Ne pas abuser
|
|
|
E484
|
Citrate de stéaryle
|
Pas d'infos
|
|
|
E485
|
Stéaroyl fumarate de sodium
|
Pas d'infos
|
|
|
E486
|
Stearoyl fumarate de calcium
|
Pas d'infos
|
|
|
E487
|
Laurylsulfate de sodium, SLS, Dodécyle sulfate de sodium, SDS
|
A Eviter !
|
|
|
E488
|
Mono et diglycérides éthoxyles
|
A Eviter !
|
|
|
E489
|
Ester de méthylglycoside d'huile de coco
|
Pas d'infos
|
|
|
E491
|
Monostéarate de sorbitane
|
Ne pas abuser
|
|
|
E492
|
Tristéarate de sorbitane
|
A Eviter !
|
|
|
E493
|
Monolaurate de sorbitane
|
A Eviter !
|
|
|
E494
|
Monooléate de sorbitane
|
A Eviter !
|
|
|
E495
|
Monopalmitate de sorbitane
|
A Eviter !
|
|
|
E496
|
Trioléate de sorbitane
|
Pas d'infos
|
|
|
E500
|
Carbonates de sodium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E501
|
Carbonates de potassium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E502
|
Carbonates
|
Pas d'infos
|
|
|
E503
|
Carbonates d'ammonium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E504
|
Carbonates de magnésium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E505
|
Carbonate ferreux, Carbonate de fer
|
Pas d'infos
|
|
|
E507
|
Acide chlorhydrique
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E508
|
Chlorure de potassium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E509
|
Chlorure de calcium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E510
|
Chlorure d'ammonium
|
A Eviter !
|
|
|
E511
|
Chlorure de magnésium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E512
|
Chlorure d'étain, Chlorure stanneux
|
Ne pas abuser
|
|
|
E513
|
Acide sulfurique
|
Ne pas abuser
|
|
|
E514
|
Sulfates de sodium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E515
|
Sulfates de potassium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E516
|
Sulfates de calcium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E517
|
Sulfates d'ammonium
|
A Eviter !
|
|
|
E518
|
Sulfate de magnésium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E519
|
Sulfate de cuivre II, Sulfate cuprique
|
A Eviter !
|
|
|
E520
|
Sulfate d'aluminium (anhydre)
|
A Eviter !
|
|
|
E521
|
Sulfate d'aluminium sodique
|
A Eviter !
|
|
|
E522
|
Sulfate d'aluminium potassique
|
A Eviter !
|
|
|
E523
|
Sulfate d'aluminium ammonique, Sulfate d'aluminium ammonium
|
A Eviter !
|
|
|
E524
|
Hydroxyde de sodium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E525
|
Hydroxyde de potassium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E526
|
Hydroxyde de calcium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E527
|
Hydroxyde d'ammonium, Liqueur ammoniacale
|
A Eviter !
|
|
|
E528
|
Hydroxyde de magnésium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E529
|
Oxyde de calcium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E530
|
Oxyde de magnésium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E535
|
Ferrocyanure de sodium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E536
|
Ferrocyanure de potassium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E537
|
Hexacyanomanganate de fer, Ferrohexacyanomanganate
|
Ne pas abuser
|
|
|
E538
|
Ferrocyanure de calcium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E539
|
Thiosulfate de sodium
|
A Eviter !
|
|
|
E540
|
Phosphate de calcium hydrogène, Phosphate acide de calcium
|
A Eviter !
|
|
|
E541
|
Phosphate de sodium-aluminium
|
A Eviter !
|
|
|
E542
|
Phosphate d'os
|
Ne pas abuser
|
|
|
E544
|
Polyphosphates de calcium
|
A Eviter !
|
|
|
E545
|
Polyphosphates d'ammonium
|
A Eviter !
|
|
|
E546
|
Diphosphates de magnésium, Pyrophosphates de magnésium
|
A Eviter !
|
|
|
E550
|
Silicates de sodium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E551
|
Dioxyde de silicium (amorphe), Silice (amorphe)
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E552
|
Silicate de calcium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E553
|
Silicates de magnésium, Trisilicate de magnésium, Talc
|
Ne pas abuser
|
|
|
E554
|
Aluminosilicate de sodium, Silicate alumino-sodique
|
A Eviter !
|
|
|
E555
|
Aluminosilicate de potassium, Silicate alumino-patassique
|
A Eviter !
|
|
|
E556
|
Aluminosilicate de calcium, Silicate alumino-calcique
|
A Eviter !
|
|
|
E557
|
Silicate de zinc
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E558
|
Bentonite
|
Ne pas abuser
|
|
|
E559
|
Silicate d'aluminium (kaolin léger ou lourd)
|
Ne pas abuser
|
|
|
E560
|
Silicate de potassium
|
Pas d'infos
|
|
|
E570
|
Acides gras, Acide stéarique
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E572
|
Stéarate de magnésium, Magnésium stéarate
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E574
|
Acide gluconique (D-)
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E575
|
Glucono-delta-lactone
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E576
|
Gluconate de sodium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E577
|
Gluconate de potassium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E578
|
Gluconate de calcium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E579
|
Gluconate de fer, Gluconate ferreux
|
Ne pas abuser
|
|
|
E580
|
Gluconate de magnésium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E585
|
Lactate de fer, Lactate ferreux
|
Ne pas abuser
|
|
|
E586
|
Hexylrésorcinol (4-)
|
A Eviter !
|
|
|
E620
|
Acide glutamique, Glutamates
|
A Eviter !
|
|
|
E621
|
Glutamate de sodium, Glutamate monosodique, GMS
|
A Eviter !
|
|
|
E622
|
Glutamate de potassium, Glutamate monopotassique
|
A Eviter !
|
|
|
E623
|
Glutamate de calcium, Diglutamate monocalcique
|
A Eviter !
|
|
|
E624
|
Glutamate d'ammonium, Glutamate monoammonique
|
A Eviter !
|
|
|
E625
|
Glutamate de magnésium, Diglutamate monomagnésique
|
A Eviter !
|
|
|
E626
|
Acide guanylique, Guanosine 5'-monophosphate
|
Ne pas abuser
|
|
|
E627
|
Guanylate de sodium, Guanylate 5'-disodique
|
Ne pas abuser
|
|
|
E628
|
Guanylate de potassium, Guanylate 5'-potassique
|
Ne pas abuser
|
|
|
E629
|
Guanylate de calcium, Guanylate 5'-calcique
|
Ne pas abuser
|
|
|
E630
|
Acide inosinique, Inosine 5'-monophosphate
|
Ne pas abuser
|
|
|
E631
|
Inosinate de sodium, inosinate 5'-disodique
|
Ne pas abuser
|
|
|
E632
|
Inosinate de potassium, inosinate 5'-dipotassique
|
Ne pas abuser
|
|
|
E633
|
Inosinate de calcium, inosinate 5'-calcique
|
Ne pas abuser
|
|
|
E634
|
Ribonucléotides de calcium, Ribonucléotides calciques (5'-)
|
Ne pas abuser
|
|
|
E635
|
Ribonucléotides de sodium, Ribonucléotides disodiques (5'-)
|
Ne pas abuser
|
|
|
E636
|
Maltol
|
Ne pas abuser
|
|
|
E637
|
Ethyl-maltol, Ethyle maltol
|
Ne pas abuser
|
|
|
E638
|
Aspartate de sodium (L-), Aspartame de sodium (L-)
|
A Eviter !
|
|
|
E639
|
Alanine (DL-)
|
Ne pas abuser
|
|
|
E640
|
Glycine et son sel de sodium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E641
|
Leucine (L-)
|
Pas d'infos
|
|
|
E642
|
Hydrochlorure de lysine
|
Pas d'infos
|
|
|
E650
|
Acétate de zinc
|
Ne pas abuser
|
|
|
E900
|
Polydiméthylsiloxane, Diméthylpolysiloxane, Diméthicone
|
A Eviter !
|
|
|
E900b
|
Méthylphénylpolysiloxane
|
A Eviter !
|
|
|
E901
|
Cire d'abeille, Cire blanche, Cire jaune
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E902
|
Cire de candelilla
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E903
|
Cire de carnauba
|
Ne pas abuser
|
|
|
E904
|
Résine de Shellac, Shellac, Gomme-laque blanchie
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E905
|
Cire microcristalline, Cire de pétrole, Paraffine synthétique
|
A Eviter !
|
|
|
E905a
|
Huile minérale de qualité alimentaire
|
A Eviter !
|
|
|
E905b
|
Vaseline, Gelée de pétrole, Petrolatum
|
A Eviter !
|
|
|
E905c
|
Cire microcristalline, Cire de pétrole, Cire de paraffine
|
A Eviter !
|
|
|
E905d
|
Huile minérale (viscosité élevée)
|
A Eviter !
|
|
|
E905e
|
Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie I)
|
A Eviter !
|
|
|
E905f
|
Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie II) -
|
A Eviter !
|
|
|
E905g
|
Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie III)
|
A Eviter !
|
|
|
E906
|
Gomme benjoin, Gomme benzoique
|
Ne pas abuser
|
|
|
E907
|
Polydécène hydrogéné, Poly-1-décène hydrogéné
|
A Eviter !
|
|
|
E908
|
Cire de son de riz
|
Pas d'infos
|
|
|
E909
|
Cire de blanc de baleine
|
Pas d'infos
|
|
|
E910
|
Esters de cires
|
Pas d'infos
|
|
|
E911
|
Esters méthyliques d'acides gras, EMAG
|
Pas d'infos
|
|
|
E912
|
Esters de l'acide montanique
|
A Eviter !
|
|
|
E913
|
Lanoline
|
Ne pas abuser
|
|
|
E914
|
Cire de polyéthylène oxydée
|
Ne pas abuser
|
|
|
E915
|
Esters de colophane
|
Ne pas abuser
|
|
|
E916
|
Iodate de calcium
|
A Eviter !
|
|
|
E917
|
Iodate de potassium
|
A Eviter !
|
|
|
E918
|
Oxydes d'azote
|
A Eviter !
|
|
|
E919
|
Chlorure de nitrosyle
|
A Eviter !
|
|
|
E920
|
Cystéine (L-) et ses chlorhydrates, sels de sodium et de potassium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E921
|
Cystine (L-) et ses chlorhydrates, sels de sodium et de potassium
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E922
|
Persulfate de potassium
|
A Eviter !
|
|
|
E923
|
Persulfate d'ammonium
|
A Eviter !
|
|
|
E924a
|
Bromate de potassium
|
A Eviter !
|
|
|
E924b
|
Bromate de calcium
|
A Eviter !
|
|
|
E925
|
Chlore, Chlorine
|
A Eviter !
|
|
|
E926
|
Peroxyde de chlore, Dioxyde de chlore, Oxyde de chlore
|
A Eviter !
|
|
|
E927a
|
Azodicarbonamide, Azoformamide
|
A Eviter !
|
|
|
E927b
|
Urée, Carbamide
|
Ne pas abuser
|
|
|
E928
|
Peroxyde de benzoyl
|
A Eviter !
|
|
|
E929
|
Peroxyde d'acétone
|
A Eviter !
|
|
|
E930
|
Peroxyde de calcium
|
Ne pas abuser
|
|
|
E940
|
Dichlorodifluorométhane
|
A Eviter !
|
|
|
E941
|
Azote
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E942
|
Protoxyde d'azote, Oxyde nitreux
|
Ne pas abuser
|
|
|
E943a
|
Butane
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E943b
|
Isobutane
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E944
|
Propane
|
Pas/peu toxique
|
|
|
E945
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Chloropentafluoroéthane
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Pas d'infos
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E946
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Octafluorocyclobutane
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Pas d'infos
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E948
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Oxygène
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Pas/peu toxique
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E949
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Hydrogène
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Pas/peu toxique
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E950
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Acésulfame potassium, Acésulfame-K
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A Eviter !
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E951
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Aspartame
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A Eviter !
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E952
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Cyclamates
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A Eviter !
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E953
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Isomalt (isomaltulose hydrogéné)
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Ne pas abuser
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E954
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Saccharines
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A Eviter !
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E955
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Sucralose (trichlorogalactosucrose)
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Ne pas abuser
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E956
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Alitame
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A Eviter !
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E957
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Thaumatine
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Pas/peu toxique
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E958
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Glycyrrhizine, Acide glycyrrhizique, Liquorice, Licorice
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Pas/peu toxique
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E959
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Dihydrochalcone de néohespéridine, Néohespéridine DC, NHDC
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Ne pas abuser
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E960
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Glycosides de stéviol
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Ne pas abuser
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E961
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Néotame
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A Eviter !
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E962
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Aspartame acésulfame (sel de)
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A Eviter !
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E963
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Tagatose (D-)
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Pas/peu toxique
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E964
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Sirop de polyglycitol
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Pas d'infos
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E965
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Maltitol, Sirop de maltitol
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Ne pas abuser
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E966
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Lactitol
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Ne pas abuser
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E967
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Xylitol
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Ne pas abuser
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E968
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Erythritol
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Pas/peu toxique
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E999
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Extraits de quillaia (type I et II)
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A Eviter !
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E1000
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Acide cholique
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Pas/peu toxique
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E1001
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Choline (sels et esters de-)
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Pas d'infos
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E1100
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Amylases
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Pas/peu toxique
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E1101
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Protéases (Protéase, Papaïne, Bromélaïne, Ficine)
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Pas d'infos
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E1102
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Glucose oxydase
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Pas d'infos
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E1103
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Invertases
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Pas/peu toxique
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E1104
|
Lipases
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Pas d'infos
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E1105
|
Lysozyme, Lysozyme chlorhydrate
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Pas/peu toxique
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E1200
|
Polydextroses A et N, Polydextroses modifiés
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Ne pas abuser
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E1201
|
Polyvinylpyrrolidone, PVP
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A Eviter !
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E1202
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Polyvinylpyrrolidone insoluble, PVP insoluble, PVPP
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A Eviter !
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E1203
|
Alcool polyvinylique
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A Eviter !
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E1204
|
Pullulan, Pullulane
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Pas/peu toxique
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E1205
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Copolymère méthacrylate basique
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Pas d'infos
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E1400
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Amidon torréfié, Dextrines, Amidon modifié, "Amidon"
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Ne pas abuser
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E1401
|
Amidon traité aux acides, Amidon modifié, "Amidon"
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Ne pas abuser
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E1402
|
Amidon traité aux alcalis, Amidon modifié, "Amidon"
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Ne pas abuser
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E1403
|
Amidon blanchi, Amidon modifié, "Amidon"
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Ne pas abuser
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E1404
|
Amidon oxydé, Amidon modifié, "Amidon"
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Ne pas abuser
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E1405
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Amidon traité aux enzymes, Amidon modifié, "Amidon"
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Ne pas abuser
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E1410
|
Phosphate d'amidon, Amidon modifié, "Amidon"
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Ne pas abuser
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E1411
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Glycérol de diamidon, diamidon glycériné, Amidon modifié, "Amidon"
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Ne pas abuser
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E1412
|
Phosphate de diamidon, Amidon modifié, "Amidon"
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Ne pas abuser
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E1413
|
Phosphate de diamidon phosphaté, Amidon modifié, "Amidon"
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Ne pas abuser
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E1414
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Phosphate de diamidon acétylé, Amidon modifié, "Amidon"
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A Eviter !
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E1420
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Amidon acétylé, Acétate d'amidon, Amidon modifié, "Amidon"
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A Eviter !
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E1421
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Amidon acétylé à acétate de vinyle, Amidon modifié, "Amidon"
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A Eviter !
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E1422
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Adipate de diamidon acétyle, Amidon modifié, "Amidon"
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Ne pas abuser
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E1423
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Glycérol de diamidon acétylé, Amidon modifié, "Amidon"
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Pas d'infos
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E1430
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Diamidon glycériné, Amidon modifié, "Amidon"
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Pas d'infos
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E1440
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Amidon hydroxypropylique, Amidon modifié, "Amidon"
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A Eviter !
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E1441
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Glycérine de diamidon hydroxypropylique, Amidon modifié, "Amidon"
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A Eviter !
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E1442
|
Phosphate de diamidon hydroxypropylique, Amidon modifié, "Amidon"
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A Eviter !
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E1443
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Glycérine de diamidon hydroxypropylique, Amidon modifié, "Amidon"
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A Eviter !
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E1450
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Succinate octénylique d'amidon sodique, Amidon modifié, "Amidon"
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Ne pas abuser
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E1451
|
Amidon oxydé acétylé, Amidon modifié, "Amidon"
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Ne pas abuser
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E1452
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Succinate octénylique d'amidon aluminique, Amidon modifié, "Amidon"
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A Eviter !
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E1503
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Huile de ricin
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Ne pas abuser
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E1505
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Citrate de triéthyle, Citrate triéthylique, Triéthyl-citrate
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Ne pas abuser
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E1510
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Ethanol, Alcool éthylique
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Ne pas abuser
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E1517
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Diacétine, Diacétate de glycérol, Diacétate de glycéryle
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Ne pas abuser
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E1518
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Triacétine, Triacétate de glycérol, Triacétate de glycéryle
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Pas/peu toxique
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E1519
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Alcool de benzyle, Alcool benzylique, Phénylméthanol
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Ne pas abuser
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E1520
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Propylène glycol, Propane diol-1,2
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Ne pas abuser
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E1521
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Polyéthylène glycol, PEG, Macrogol
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Ne pas abuser
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E1522
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Lignosulfonate de calcium (40-65)
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Ne pas abuser
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